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Lista Marco se establece como un registro voluntario de naturaleza administrativa. Las empresas cárnicas que estén interesadas en estar registradas en la Lista Marco deben cumplir una serie de requerimientos higiénico-sanitarios tanto para su inclusión como para su renovación. Estos requisitos son recogidos en el Anexo I del Real Decreto 265/2008, por el que se establece la Lista Marco de establecimientos registrados para la exportación de carne y productos cárnicos. La verificación del cumplimiento de dichos requisitos se realizará por medio de auditorias realizadas por los Organismos Independientes de Control acreditados.
Los establecimientos incluidos en la Lista Marco serán tenidos en cuenta, con carácter general, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en la negociación de los acuerdos de índole sanitaria y veterinaria para la exportación de carnes y productos cárnicos, con aquellos países terceros que exijan requisitos específicos y adicionales a los previstos para los intercambios intracomunitarios, pero no apliquen un sistema de inspección directa por parte de sus propias autoridades para la autorización específica de cada establecimiento.
La empresa que desee su inclusión o renovación en el registro de Lista Marco debe ponerse en contacto con alguno de los Organismos Independientes de Control, cuyo listado puede ser consultado en esta Web, para la realización de la auditoria de verificación del cumplimiento de los requisitos del Anexo I del Real Decreto 265/2008
Una vez realizada la auditoría y obtenido el correspondiente certificado de conformidad, la empresa deberá tramitar su solicitud ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente dentro del plazo de validez del certificado (tres meses desde la fecha de emisión), dirigida a: Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria. Ministerio De Agricultura, Alimentación Y Medio Ambiente. C/ Alfonso XII, 62. 28071 Madrid.
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